Degustačné menu pre 2 osoby

Vyrazte na kulinársku cestu potešiť chuťové poháriky mnohými rôznymi kombináciami chutí. Ochutnajte naše sezónne špeciality v neobyčajnom prevedení 6 chodového menu.

Menu:

Chlieb & maslo

Amuse bouche

Tekvica
Variácia z tekvice / zázvor / mrkva / rakytník / figy / tekvicové semiačka 7
1 dcl Karpatská Perla, Sauvignon Blanc 5,80 €

Foie gras
Terina z kačacej pečene / višne / pistácie / gaštany / brioška 1, 3, 7, 8
1 dcl Nichta, Tramín červený, kruhy, suché 4,30 €

Kulajda
Tradičná kulajda / vajce / huby / zemiaky / kôpor 3, 7

Čerstvá ryba (podľa ponuky)
Grilovaný filet / kaleráb / hrášok / citrónový gél / feniklové velloute / konfitované zemiaky 4, 7
1 dcl Kasnyik, Rizling Vlašský organic 5,80 €

Jahňa
Grilovaný chrbát / sójový bôb / citrónový gél / kvaka / fritovaný gratin / mätová omáčka 7
1 dcl El coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 11,00 €

Panna cotta
Biela čokoláda / brusnice / meringue / ríbezľa / vanilková zmrzlina s rozmarínom / pistácie 3, 7, 8
1 dcl Frtus, Mília, polosladké 4,70 €

Cena:

130 € / 2 osoby bez vínneho párovania

Degustačné menu zostavil Executive Chef Daniel Marek.

Platné v: Hotel Elizabeth Trenčín

Platnosť poukážky: 3 mesiace

Pre rezerváciu nás prosím kontaktujte na tel. čísle +421 903 987 952